Ben je volledige afhankelijk van supermarkten met just-in-time leveringen, en een voedselketen die bij de eerste de beste verstoring hapert? Denk dan goed na over je eerste levensbehoefte: voedsel! Werk aan een eigen circulaire voedselvoorziening van grond tot bord, van big tot slacht, met zero waste via lokale ketens of eigen kweek, teelt en fok.
Bij ResStrat helpen we particulieren, ondernemers en kleine gemeenschappen een schaalbaar, autarkisch voedselsysteem op te bouwen. Van een intensieve moestuin tot kleinschalige dierteelt en erfdelen waarbij je samen produceert, deelt en consumeert. Of - als de mogelijkheden beperkter zijn - door goede afspraken met voedselproducenten in jouw regio. Er is meer in jouw buurt te koop dan je denkt.
Wat we doen
- Moestuinieren: met vakken, bakken, tunnels, bessenhagen en fruithagen. Basisbeginselen: combinatieteelt, wisselteelt, zon/schaduw, slim bewateringssysteem
- Dieren: Varkens, kippen, eenden, jachtbuit
- Voedselbos: een enorme diversiteit aan bessen, fruit, noten en kruiden
- Zero waste & verwerking: Inmaken, invriezen, wecken, fermenteren (kombucha), drogen, etc.
- Lokale ketens & erfdelen: Business cases voor erfdelen: gedeelde moestuin, dieren, investeringen en arbeid. Mini-samenleving met complementaire skills
Diensten
- Oriëntatie van voedselproductie op of rond jouw woning of locatie
- Ontwerp en realisatie van moestuin en houden en verwerken van pluimvee
- Business case en begeleiding bij erfdelen (groepsvorming, financiering, bestemmingsplan)
- Workshops pluimvee slachten
Neem de regie terug over je voedsel. Het is dankbaarder, gezonder, lekkerder en maakt je onafhankelijker.
